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吹きすぎる風ばかり2

ソウルや釜山の隠れた見所そしておいしい食堂などほんのちょっぴりディープな情報満載の韓国旅行記です。

Top Page › 2012/5/25韓国旅行ソウル歩き倒し編 › 西大門で朝食 ☆トガニタン初体験☆
2012-06-23 (Sat)  08:28

西大門で朝食 ☆トガニタン初体験☆

2日目のスタートです。
この日もいろいろあっちこっちに行く予定になっていて
中味の濃い一日になると思われるため
朝食はしっかり食べようということで今回はスタートです。


今回も入念な下調べのもと まずは朝食
やっぱり朝は汁物
前回コムタンを食べて感動したユナーは
ネットでコムタンのおいしいお店を探していたのですが
ほとんどのお店がお昼からの営業みたいで
朝食となる時間にはほとんどのお店が開いてないんです。

仕方なく範囲を広げてみたら
トガニタン
というものがありました

あまり聞いたことが無いなと思いつつ調べてみたら

トガニ(牛の膝軟骨)を長時間白っぽくなるまで煮立てたスープ。
トガニタンはまずトガニ(牛の膝軟骨)を1時間冷水につけて血を取り除き、
水を十分に注いで長時間煮る。
最初に煮た汁は色がとても濃く、臭いが出るので捨て、
もう一度水と野菜を入れて沸騰させる。
トガニを煮た汁は煮ているあいだに浮いてくる脂を取り除かないといけないなど手間がかかるが
、蛋白質などの栄養がとても高い料理。味は塩でつけるのがおいしさを楽しむ秘訣。

トガニとは牛の膝軟骨だったんですね
コレも写真で見ていたらおいしそうだったんで
コレに決定ということでお店探索

そしたらありました場所は西大門と独立門の間
結構な老舗らしいとの事コレは行くべし!!
ということで2日目の朝はココに決定
地下鉄で西大門駅に

CIMG4572_R

西大門を訪れるのは僕はなんと初めてだったんです

地上に出てみると

CIMG4573_R

案外下町っぽいのに驚きです
地図的にはソウルの中心地に近い所ですからね

ここから独立門のほうへ歩いていきます

CIMG4574_R

しばらくすると薬局が見えそこを右に曲がります

そして初めての道を又右に曲がります。
こうやって右に行く道は看板が出ていました

CIMG4575_R

→矢印が出ていますね
曲がるとありましたありました

CIMG4576_R

何かいい感じでしょう~創業60年らしいのがわかります
周りを見てもホントごちゃごちゃとしたところ
地元の人しか来ないだろうって言うところに
このお店はありました。

お店の名前は
テソンッチ

どんなものが出てくるのだろう?
わくわくしながら入ることに

その模様は次回に続きます。


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最終更新日 : -0001-11-30

西大門ですね~ * by ヨンミョン
こんにちはぁ~

この辺りは10年ほど前に何度か行きました。看板に「元祖」とあることから察すると、有名店で同じ名前のお店が他にできたのかもしれませんね。

こんばんは(#^.^#) * by lalamama35
お久しぶりです。
来週末、いよいよソウルへ行きます。
ツアーしか知らない私と友達が今回フリープランのツアーにしたのですが、
初めてに挑戦しようと思ってます。
まず地下鉄に乗ってみようと思ってます。
西大門はおろか、今回東大門も初体験したいです。でも、夜はちょっと怖いし、
移動にタクシー使うかもですが、何か注意はありますか?
ドキドキです。

ヨンミョンさんへ * by ユナー
おはようございます
ココは歴史があるようですよ
大きな通りから一本入ったところにありますので
ちょっとしらない方はわかりづらいとおもいます
元祖はよくソウルでは見かけますが
どうなんでしょう?他にもお店あるんでしょうかね?

lalamamaさんへ * by ユナー
お久しぶりです!!
お~ソウル行かれますか~
今度はフリープランとか
最初はドキドキするかも知れませんが何とかなるもんです(笑)
がんばって楽しんできてくださいね。

追記 * by ユナー
追記ですが
なるべく明洞からや東大門からは夜のタクシーは使わないほうがいいかと思われます
結構な確立でぼられますからね~
気をつけてください。

ありがとうございます。 * by lalamama35
ありがとうございます。

やはり地下鉄が良い気が私はするのですが、
友達は夜はタクシーの方が安全だと言うのです。

私は東京なんかのように電車の方が良いような気がするのですが。

seoulmikiさんのブログなんか見てるとタクシーはチョットね
って思うのは私だけですかね。

Re: ありがとうございます。 * by ユナー
安全といえばタクシーよりも地下鉄のほうがはるかに安全だと思います。
タクシーもいい人に当たればいいのですが毎回そういう訳にもいかず
特に女性の日本人だとボラレル危険性が結構あります
僕は出来れば地下鉄をおススメします。

Comment







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西大門ですね~

こんにちはぁ~

この辺りは10年ほど前に何度か行きました。看板に「元祖」とあることから察すると、有名店で同じ名前のお店が他にできたのかもしれませんね。
2012-06-23-15:10 * ヨンミョン [ 編集 ]

こんばんは(#^.^#)

お久しぶりです。
来週末、いよいよソウルへ行きます。
ツアーしか知らない私と友達が今回フリープランのツアーにしたのですが、
初めてに挑戦しようと思ってます。
まず地下鉄に乗ってみようと思ってます。
西大門はおろか、今回東大門も初体験したいです。でも、夜はちょっと怖いし、
移動にタクシー使うかもですが、何か注意はありますか?
ドキドキです。
2012-06-23-22:03 * lalamama35 [ 編集 ]

ヨンミョンさんへ

おはようございます
ココは歴史があるようですよ
大きな通りから一本入ったところにありますので
ちょっとしらない方はわかりづらいとおもいます
元祖はよくソウルでは見かけますが
どうなんでしょう?他にもお店あるんでしょうかね?
2012-06-25-07:58 * ユナー [ 編集 ]

lalamamaさんへ

お久しぶりです!!
お~ソウル行かれますか~
今度はフリープランとか
最初はドキドキするかも知れませんが何とかなるもんです(笑)
がんばって楽しんできてくださいね。
2012-06-25-08:01 * ユナー [ 編集 ]

追記

追記ですが
なるべく明洞からや東大門からは夜のタクシーは使わないほうがいいかと思われます
結構な確立でぼられますからね~
気をつけてください。
2012-06-25-08:03 * ユナー [ 編集 ]

ありがとうございます。

ありがとうございます。

やはり地下鉄が良い気が私はするのですが、
友達は夜はタクシーの方が安全だと言うのです。

私は東京なんかのように電車の方が良いような気がするのですが。

seoulmikiさんのブログなんか見てるとタクシーはチョットね
って思うのは私だけですかね。
2012-06-25-19:47 * lalamama35 [ 編集 ]

Re: ありがとうございます。

安全といえばタクシーよりも地下鉄のほうがはるかに安全だと思います。
タクシーもいい人に当たればいいのですが毎回そういう訳にもいかず
特に女性の日本人だとボラレル危険性が結構あります
僕は出来れば地下鉄をおススメします。
2012-06-26-07:58 * ユナー [ 編集 ]