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吹きすぎる風ばかり2

ソウルや釜山の隠れた見所そしておいしい食堂などほんのちょっぴりディープな情報満載の韓国旅行記です。

Top Page › Archive - 2010年06月
2010-06-21 (Mon)

カレーはこれでなくちゃ~

カレーはこれでなくちゃ~

先日のことですがカレーがめちゃ食べたくなり久しぶりに作ってみることにしました。カレーと言えばホント皆さんの家庭家庭で味が違うのですがユナー家のカレーはこれを使っています。前にも紹介したことがあると思いますがオリエンタル即席カレーといいます。パッケージからレトロっぽいでしょう~いままではいろんなカレーを使っていましたが最近はずっとこのルーを使っています。 うちのカレーは 野菜をすごく大きく切るの...

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先日のことですが

カレーがめちゃ食べたくなり久しぶりに作ってみることにしました。

カレーと言えばホント皆さんの家庭家庭で味が違うのですが

ユナー家のカレーはこれを使っています。

P1030816

前にも紹介したことがあると思いますが

オリエンタル即席カレーといいます。

パッケージからレトロっぽいでしょう~

いままではいろんなカレーを使っていましたが

最近はずっとこのルーを使っています。

 

うちのカレーは 野菜をすごく大きく切るのが特徴です

P1030817

たまねぎなんか4つに切るだけニンジンも超大きく切るのです

煮込むので大きく切ったほうが食感があって美味しいのですよ!

そして鍋で炒めます

P1030818

この後しばらく煮込んで普通にカレールーを入れて完成

最近知ったのですがカレールーは

煮込んだスープをしばらく火を消して少しさましてから

カレールーを入れ 入れ終わったら弱火で煮込むと

とろみが出で美味しくなるのだそうです

火をつけて沸騰してるところにルーを入れると

出来上がりにとろみが出ずにシャビシャビのカレーになってしまうんだとか

何かのテレビで見ました。

そうしてできたのが・・・

P1030820

P1030822

トッピングはチキンカツをのせています

やっぱり夏はカレーがおいしいですね~

そういえばソウルで買ってきた

オットギ のカレーも僕は好きですよ~

3bunkare10.gif

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Re:カレーはこれでなくちゃ~(06/21) * by ヨンミョン1029
おはようございます~

ユナー家ではこのオリエンタルのルーですか。最近はこのルーは田舎では見なくなりました。オットギのルーの味もこれに近い味なのですか?

だとすればオットギのカレーも人が言うほどマズくはないのですね。

Re:カレーはこれでなくちゃ~(06/21) * by ☆ひよこ
おはようございます!

オリエンタルカレー、時々スーパーで見かけては
買うんですよ!大好きなんで・・・・。

昔ながらの味がしますよね~!
でもダンナには不評なようで・・(あまり辛くないからですって!)

Re[1]:カレーはこれでなくちゃ~(06/21) * by ユナー
ヨンミョンさん
おはようございます
ヨンミョンさんのお近くではこれは見れませんか?
最近はこればかりになっています
オットギのカレーはホント昔の給食の味です
オリエンタルは昔の家の味って感じでしょうか~

Re[1]:カレーはこれでなくちゃ~(06/21) * by ユナー
☆ひよこさん
おはようございます
うれしいですね~
ひよこさんもオリエンタルとは~
値段も安いしルーは粉末だし使いやすいですよね
韓国の人には不評とは知りませんでした(笑)
やはりジャワカレーの辛口ぐらいがいいのかな?

Re:カレーはこれでなくちゃ~(06/21) * by ちーこ♪ソウル
オットウギのカレー、色が韓国ですよね(笑)
最近、日本のカレーも韓国でも美味しいと言われてるそうよ~
オリエンタルカレー、見掛けないなぁ~

おはようございます! * by seoulmiki
今日はカレーの日ですね!
オリエンタルカレー、昔、ソース付でしたよね!
オットギカレー、ボンカレーより。私は好きです。(というかいい勝負!)

Re[1]:カレーはこれでなくちゃ~(06/21) * by ユナー
ちーこ♪ソウルさん
そうそうあの黄色い色はまさしく韓国ですよね
あそこにたくあんとキムチがあれば韓国風カレーです
でもたまに食べたくなるときもありますよ~

Re:おはようございます!(06/21) * by ユナー
seoulmikiさん
おはようございます
そうそう昔はオリエンタルマースカレーというのがあって
そこにソースみたいなのついてましたね!
オットギカレー たまに僕も食べたくなります(笑)

Re:カレーはこれでなくちゃ~(06/21) * by マック
懐かしい!~小さい頃は「オリエンタルカレー」でした。
確か、どんぐり音楽会で、このCMしてませんでしたか??このCMと、ハンバーグの素?のような物ありませんでしたっけ??
週末 名古屋にいましたが、めちゃめちゃ蒸し暑かったです~。

Re[1]:カレーはこれでなくちゃ~(06/21) * by ユナー
マックさん
なつかし~どんぐり音楽会
超ローカルなお話ですよね
そうそうCMしてましたね
カレーもそうですがハワイの飲み物グァバとか
言うのもやってましたね
実は小さい頃出たような記憶が・・・(笑)
あの頃天才クイズとセットでしたね~